Thursday, 18 March 2010

七樣好東西

Dear readers,
     因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。
為一改前非,將筆記好好整理一番!
七樣好東西是:
1/. 睡前喝豆漿、
2/. 每天早上兩顆蛋、
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
4/. 綠茶效益勝過水、
5/. 天天來杯咖啡吧、
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高

1/. 睡前喝豆漿、
 
   睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥法」,又叫「懶人減肥法」。

 
   此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯250cc的豆漿,冷熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。
    但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知,如何購買非基因改造豆漿,建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔,睡前喝比早上喝的效益更大。另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。
2/. 每天早上兩顆蛋、
 
   每天早上兩顆蛋:建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋,七分熟的煎蛋最好,蛋黃不要太熟,雞蛋當中含有100HDL,是製造血清素的原料。
 
   膽固醇可分為好的膽固醇(HDL)與壞的膽固醇(LDL),好的膽固醇每天攝取0.3gm 即可。如果我們一天能夠吃兩個蛋,那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量,只要我們體內好的膽固醇含量提高,則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳;「阿婆鐵蛋」少吃,因其中蛋白質已變質,含致癌物喔!
     好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,如蝦、蟹;但是魚皮魚鰓內臟及魚標禁吃,唯小卷的內臟可食,因富含防癌成分,小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
 
   吃水果比吃蔬菜好:當個「好色之徒」吧,吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂,多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好,松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,葡萄要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,水果中以榴璉的松脂居第一。
然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒!
4/. 綠茶效益勝過水、
 
   綠茶效益勝過水:建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,且綠茶含兒茶素,能保護關節軟骨緩解疼痛。另外,泡過後無味的綠茶包,可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!可買超市「世家」的綠茶包,很便宜喔!
5/. 天天來杯咖啡吧、
 
   喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,預防老化、巴金森氏症、防癌,咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,年老以後身手較為協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
     懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鮮,放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,就是100%阿拉伯豆喔!三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
 
   地瓜導正病變細胞:地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;且地瓜可以減肥,因為其澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感,建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
 地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,一包100元。
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高
     蜆肉比蜆湯價值更高:蜆精蜆湯蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,禁吃生的,因含細菌;又,蜆蒸過後,吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔! 
   
專作放射線之醫師,認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子,運用水分子之震盪使食物變熱,所以食物易變成自由基,就會容易致癌。
所以偶而方便用一下,
最好還是少用『微波爐』最好!
以下文章值得參考
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內,鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內代謝後的廢物,如自由基、硫化氫等。
時下,清除體內垃圾已成健康時尚

下列方法可幫您及時清除體內毒素。
1.主動咳嗽法: 
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質,通過呼吸進入肺臟,既損害肺臟,又通過血液迴圈而 '!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動,深吸氣時緩緩抬起雙臂,然後主動咳嗽,使氣流從口、鼻中噴出,咳出痰液
2.飲水沖洗法: 
定時排便,縮短糞便在腸道內的停留時間,及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水,有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
3.運動出汗法: 
皮膚也是排泄毒素的途徑,主要通過出汗的方式,讓毒素隨汗液排出體外。
4.巧用食物法: 
常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮),鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑',牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
常吃海帶,海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
常喝綠豆湯,綠豆湯能輔助排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。  


Thanks for your time and effort.


James Oh             

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